紅茶の管理と道具

美味しい紅茶をいただくには、茶葉は少しずつ購入するのがよいでしょう。
信頼できる茶葉の量り売り店で、1~2ヶ月で飲みきってしまう量を購入します。茶葉は鮮度が命です。

紅茶の管理と道具

茶葉のジャンピングを上手に促すための道具として、ティーコジー(ティーコゼー)という便利なものがあります。ティーコジーは、ティーポット内の温度を下げないように、ポットを覆うものです。ポットカバーのようなものです。

紅茶の管理と道具

紅茶を美味しく入れるためには、「ゴールデンルール」等の入れ方にも気を付けなければいけませんが、道具の選定も重要になります。
まずは、紅茶を入れるための必需品であるティーポットについて解説します。